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芝麻盐——努力把生活过成想要的样子,柴米油盐也是诗(4/4)
黑白芝麻用平底锅炒熟。 锅烧热后倒入芝麻,炒1分钟以内,能闻到芝麻香味就离火,炒过了芝麻炒糊了会发苦(大家如果把握不好度,建议大家买市售的熟芝麻)。 花生、腰果用烤箱180度15-18分钟。
所有材料放入破壁机或料理机混合打碎即可
装入密封罐保存。(保质期:三个月左右)
无论是平时炒菜、拌凉菜时,可以用“芝麻盐”来代替普通盐的使用,提鲜还补钙哦。 一方面,捣碎的芝麻营养更容易吸收,适合老人和孩子补钙; 另一方面,往往炒菜时,加一勺盐,对于人体来说,摄入盐 就有点多,而加一勺 芝麻盐,盐的摄入量 就比较合理,毕竟减少盐的摄入,无论是成年人还是孩子,对身体健康都是有益的。