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鸡丁脆霓挞(4/10)
春暖花开，餐桌上也要缤纷花开
将鸡丁、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒放入碗中混合，加入适量盐、淀粉、少量胡椒粉、花椒油码匀。（我这是超市买的净菜，省时）。炒锅放适量植物油，油温升高后将码好的四丁们下锅炒熟，装碗。
准备少量植物油在小碗中，准备刷油
准备好六格烤盘，刷油。
将馄炖皮一面刷薄油，三张错角碟加，放入烤格，可用一根筷子整理形状。（馄炖皮刷油两手都不空，没拍照片）
将炒好的馅料舀入
放入烤箱中层，170度15-20分钟，出箱。
摆盘
好吃！馅香皮脆，颜色炫！自创取名：鸡丁脆霓挞
特写镜头