安装App
猪肉粉条白菜包子(
8
/17)
做包子一定要醒面,找个大点的盆放入面粉、发酵粉先把面和好。
醒了3个小时左右,这么大
醒好的面里面有很多气泡哦,要把气泡都揉好,不沾手才行。
醒面的过程中把肉肉切好,馅子准备好,我用的是五花肉,偏瘦的那种
粉条泡一泡
粉条要洗干净放锅里煮软才行,切记不要煮烂,煮好凉水冲洗,剁碎
白菜也酌水
酌好水,凉水冲一下,使劲挤水,切的时候也可以继续挤
切点葱姜蒜爆油
油热后先用花椒炸一次,把花椒捞出来,再放葱姜蒜,爆香后放入切碎的猪肉馅
肉大概翻一分钟关火,放入切好的粉条白菜,还有各种调料
这是切好的粉条
开始搞面,和橄饺子皮一样
多放点馅好吃
包好后醒10分钟
锅烧热后蒸12-15分钟左右
真的超级香超级好吃。