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香甜可口的山药小饼(7/21)
山药去皮上锅蒸熟，15分钟左右（山药氧手，建议戴手套削皮操作）
用料理机小孔摇泥
打入两个鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀（哈哈 ，喜欢用双倍的量做）
放入奶粉，搅拌均匀
均匀后状态
放入室温软化的黄油，至融化
融化后均匀状态
放入高活性酵母，搅拌均匀
均匀后状态
放入普通面粉，搅拌
搅拌至絮状
下手开始揉至面团光滑即可，然后静置15分钟
不用揉面团，直接擀成约1cm厚的饼！每次压完以后，剩下的继续揉面团、擀饼、压型
用模具压出各种自己喜欢的卡通形状，圆形，方形，心形，可以让孩子随意DIY（每次压完以后，剩下的继续揉面团、擀饼、压型）
可以让孩子参与制作
发酵大概50分钟左右即可，具体根据室温情况调整，发酵好的面团，明显看出变大，拿起来非常轻盈
锅内用油擦一遍，锅底不要留油，放入发酵好的小饼
全程小火即可，锅的受热非常均匀，靠近锅沿的小饼上色也特别均匀
烤至两面金黄
非常松软的香甜可口山药小饼做好了，简单美味啊
你们看了我的制作过程，一定得试试，一定会让你们满意