香菜，香葱，大蒜，小米辣切碎备用。金针菇洗干净，土豆切片，片一定要薄。

准备烤盘，锡纸，用锡纸将烤盘包裹起来，将金针菇土豆片一次在烤盘中摆好，将香菜小米辣，大蒜，香葱末依次摆在金针菇和土豆片的上面。 准备家用喝汤的勺子，根据金针菇和土豆片的料可以准备两勺生抽两勺蚝油，两勺食用油，少量白糖，搅拌后，淋在香葱香菜，大蒜小米辣上面。如果金针菇土豆片多，可以适量，分别增加一勺调料。

准备烤箱将烤箱调制200度上下管预热十分钟。

预热结束后将烤盘放入上下管200度，然后烤制35分钟后熟了就可以吃了。