红烧鸡胸肉丸（内附水煮鸡胸肉丸做法）(8/10)
鸡胸肉洗净切条，放料理机打成泥。直接剁成泥也行
加入蔬菜碎（我这个是上次做素什锦饺子的材料，直接留出来做丸子用的，你可以根据自己喜好添加，不加也可以）
加蜂蜜➕蚝油➕生抽➕白胡椒粉➕蛋清 一个方向拌匀
加些水淀粉 继续顺时针搅打上劲
锅中水微沸后转小火，开始挤丸子
煮到都飘起来就熟了 捞出 晾凉后就可以分袋密封冷冻了
炒菜锅加一小碗水➕一勺白糖➕老抽
倒入丸子 煮开
再加入水淀粉 收汁
口感肯定没有猪肉丸子好吃，但对于减脂期的我来说能解馋已经很不错了。