扇贝肉清水洗净后，开水下锅烫1分钟后捞出

小配菜切好备用

1.热锅下油倒入配菜翻炒(青椒和红椒先不放进，最后再放)， 2.放入豆瓣酱翻炒出香味， 3.倒入扇贝肉，倒入料酒翻炒，倒入开水炒至熟， 4.放进青椒红椒翻炒均匀即可装盘 特下饭喔