#馅儿料美食，哪种最好吃#爆浆仙豆糕(5/34)
先来做紫薯馅儿: 紫薯去皮上锅蒸熟。
捣成泥。
趁热加入炼乳
白糖，再按压均匀。
做好的紫薯泥开始比较湿润，冰箱冷冻一小时，方便后面成型。
咸蛋黄肉松馅儿: 蛋黄上锅隔水蒸10分钟。
蒸熟的蛋黄捣碎后加入肉松和沙拉酱
揉捏均匀，成比较油润的团。
面团: 低筋面粉和玉米淀粉过筛
黄油隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀
面粉里倒入打散的全蛋液
黄油
用筷子搅拌成絮状
再揉捏成团。
把紫薯，咸蛋黄肉松，芝士和面团按同等分量分好。咸蛋黄肉松做了9个，紫薯做了10个
咸蛋黄肉松里包入芝士，捏紧揉圆。
紫薯里也包入芝士，捏紧揉圆。
面团小剂子用擀面杖擀平。
包入咸蛋黄肉松球
包入紫薯球
收口收紧，用刮板整理成小方块。
收口处向下
全部做好。
平底锅加热，刷薄薄一层油
放入仙豆糕小火煎。快速翻面，一面煎成白色后翻另一面，让6个面先定型。
再慢慢让每个面都煎成虎皮色
一定要六个面都上色均匀哦！
仙豆糕完成✅
紫薯馅儿的
掰开，爆浆拉丝，超级好吃
咸蛋黄肉松馅儿，新晋网红，让人欲罢不能
刚出锅就吃了两个！
趁热吃，才拉丝哦！
来张嘴，喂你呀~~