安装App
凉拌蒲茼草(4/11)
满田埂都是蒲茼草，随手就掐上一把
挑出嫩叶冲洗干净
锅中倒入适量清水大火烧开后，放入蒲茼草焯水两分钟左右
捞出放在镂空篮子里用汤匙压出水份
放在砧板上切细段
放在稍微大点的碗里（大的空间好拌），趁热撒上适量的食盐翻拌均匀
等待蒲茼草冷却的时候，准备好熟花生仁，家里正好有多余的烤花生仁，就抓了一把，其实油炒花生仁更适合凉拌菜
豆干切成丁
再一起放入冷却好的蒲茼草里翻拌均匀
再淋上香油
蒲茼草拌好装盘啦，特别的简单又美味