材料：玉米粉适量 水晶粉适量（忘记拍了，你用土豆淀粉代替也是可以的，目的是增加口感，和玉米粉的比例是1:2）
辅料：香肠1根 玉米、豌豆和胡萝卜都少许 调料：盐 鸡精
将芝士香肠都全部切成小丁，尽量颗粒小一些，加入这个是为了增加营养。
锅里面烧开水，然后将玉米豌豆和胡萝卜丁都放入焯烫下，这样先处理好稍后煎玉米饼就快了，缩短煎的时间可以让饼多保留水分口感吃起来很好。
将玉米粉和土豆淀粉（水晶粉）按照2:1比例放入，加入刚才焯烫好的辅料，然后加入适量的盐、味精和适量的水，搅拌成比较软的面团。
刷薄薄的一层油，将玉米面团搓成圆，放入锅里面，用手按扁成一个个厚饼的样子，然后盖盖煎，这样可以保留水分。
等一面定型了就可以翻面了，继续煎熟透就可以了，非常的好吃，颜色金灿灿的很有食欲，因为加入了水晶粉（土豆淀粉），所以吃起来不会感觉渣，而且很松软，这样做不但老公爱吃，而且孩子也是很喜欢的，早餐最近我家隔天做一次，父子抢着吃光。
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