凉粉草洗干净待用，把食用碱放到3000克水里并烧开，把凉粉草放到开水里，再次把水煮开，30秒后迅速把火关掉并把草滤出来。

把滤出来的青草和剩下未烧的2000g的水和在一起，用手搓青草，直到把青草的汁和青草枝搓分离，然后用滤网过滤出上图的青草液后，把淀粉倒到青草汁里搅拌均匀。 再次开火烧煮草的那3000g的水，然后把青草汁往里面倒，边倒边搅拌，且一直要搅拌到再次烧开，关火倒出容器。

倒出容器晾冻即成为碧绿的青青布丁。

吃的时候可以根据口味添加蜂蜜、白糖、糖浆、炼奶等。

这就是我加的造型摆盘，哈哈 文字很多，但是操作非常简单，冰箱冷藏后更好吃哦，欢迎尝试！