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开胃柿子糕 宝宝辅食食谱(2/13)
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:西红柿300克、玉米淀粉50克、冰糖20克 操作时间:20分钟 难度分析:初级
在淀粉中加入100克清水,搅匀备用。
西红柿表面划十字口,用沸水烫2分钟。
烫好后的西红柿去皮、切块。
将西红柿块放入破壁机内,搅打细腻。 *料理机、料理棒等机器,也是可以的呀,只要能把食材处理细腻就可以了。
搅打好的番茄汁倒入锅中,再加入水淀粉、冰糖。 *如果家里没有冰糖,也可以替换成细砂糖,糖量要根据宝宝的口味适当增减哦。
开中火,用铲子不断搅拌,熬至粘稠状态。 *记得要不断翻炒,否则容易糊底。
模具刷油,底部铺一层油纸防粘。家里没有模具用玻璃碗也可以。
将番茄汁倒入模具内,表面抹平。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时左右。
去掉保鲜膜,给柿子糕脱模。
切成小块,超级Q弹。 *由于小宝宝的肠胃功能并不完善,所以吃的时候一定要适量,不可食用太多。
这个颜色,也太少女心了吧! 宝宝用手抓着吃,保证爽口还不粘牙。晚上回家做一做,就用它来开启我们美好的盛夏吧!