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黄焖鸡米饭(
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鸡肉洗净,生姜、香菇切片,干辣椒切段,青椒切块,土豆切滚刀块。
锅里倒入油和白糖,用小火炒至糖融化且变棕黄色后,加入鸡块翻炒均匀。
加入料酒、生姜片、干辣椒、酱油,开大火炒匀。
加入刚好淹过鸡肉的清水、盐、香菇片、白胡椒粉,搅匀后盖上锅盖,中小火焖煮5分钟左右。
加入青椒、土豆块翻炒均匀,再盖上盖,焖煮10分钟左右即可。
搭配上一碗白花花的米饭,黄焖鸡米饭就完成啦~
一锅焖完,色香味美,鲜浓开胃。土豆特别香软,鸡肉特别充足,特别适合下饭。难怪它们要合着一起出名呢!