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草莓蛋糕(14/15)
所有要用的材料准备好
蛋黄加入35g的白砂糖和35g的牛奶
再把35g的玉米油倒下去
再滴上3滴柠檬汁,35g的低筋粉也筛下去搅拌到没有颗粒等我状态
搅拌还是这样的
加入了红曲米,颜色变得这样子
用油刷在蛋糕模具里面扫一些食用油以防粘盆
倒入蛋糕模具要上下震动几下模具,去除蛋糕液内的气泡,放入烤箱中层170度烤35分钟(蛋糕液不要装的太满,大概要留2-3厘米空位出来,因为在烤的时候蛋糕会膨胀出来)
烤好的的蛋糕放凉后分成三片
300g的淡奶油和30g的细砂糖一起用打蛋器打3-4之间,打到稍微感觉很粘稠的感觉就要看一下了,把装有奶油的盆子倒过来奶油不会掉下来就打好了,打好的奶油可以冷藏里冷藏1个小时再用。
这时候可以把芒果切成芒果丁,草莓切成片
取出一片蛋糕抹上奶油
再把芒果肉摆在中间,草莓片摆在边上,再抹一次奶油再盖上一片蛋糕,每一层都是这样
这是第三片蛋糕了,抹上奶油后是这样的
在蛋糕的中间放上两个草莓,边上放些起开边等我草莓装饰,再上上几个蓝莓或者小小的葡萄撒一些糖粉就完成啦