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摊糊饼(5/5)
玉米面，小米面加水，搅拌成糊状，不要太稀，放置一边。
大虾去壳，去虾线，切成丁，用料酒，胡椒粉，盐腌制一下。
摊鸡蛋，切韭菜。把腌好的大虾和鸡蛋韭菜和成馅，切点姜丝放进馅里，再放点酱油，蚝油，香油，搅拌均匀。
做平锅，锅里放点油，把玉米面糊糊摊平放在锅里，进可能的把糊糊压的薄一点，然后把和好的馅放在糊糊上，先用大火，后改用小火，在锅里加少许水，水干了，烀饼也就熟了。
上一张成品图