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摊糊饼的做法

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摊糊饼

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食材清单加入采购清单

玉米面 50克

、

小米面 50克

、

大虾六只

、

韭菜 200克

、

鸡蛋一个

、

姜，盐，酱油，蚝油，香油少许

、

盐，胡椒粉适量

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/5
玉米面，小米面加水，搅拌成糊状，不要太稀，放置一边。
步骤2/5
大虾去壳，去虾线，切成丁，用料酒，胡椒粉，盐腌制一下。
步骤3/5
摊鸡蛋，切韭菜。把腌好的大虾和鸡蛋韭菜和成馅，切点姜丝放进馅里，再放点酱油，蚝油，香油，搅拌均匀。
步骤4/5
做平锅，锅里放点油，把玉米面糊糊摊平放在锅里，进可能的把糊糊压的薄一点，然后把和好的馅放在糊糊上，先用大火，后改用小火，在锅里加少许水，水干了，烀饼也就熟了。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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