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莲藕饺子^O^家乡的味道(4/7)
胡萝卜切细，如图
莲藕切细，如图
五花肉剁成肉丁，纯手工。可用绞肉机
如图
将切好的胡萝卜，莲藕，五花肉搅拌均匀。生姜切成沫放少许即可。加入老抽，生抽，糖，盐，鸡精适量，搅拌均匀。
饺子皮买方形的，厚点的那种。馅放饺子皮中间对折，如图
可以像煮面条那样带汤吃，也可以煮完不要汤，像饺子那样沾调料吃。或者用油煎着吃。可参考，这次做的是五人份的量。