#馅儿料美食，哪种最好吃#黑麦豆沙欧包(1/11)
将面团里除了葡萄干、蔓越莓和黄油以外的所有材料放入厨师机，搅拌成团，加黄油揉至扩展阶段。（如果用手揉面，水一点一点加，一次性加入的话太粘手，并且会越来越粘）
葡萄干、蔓越莓提前用朗姆酒泡五分钟口感更好。均匀的揉进面团中
面团盖上保鲜膜，上面再搭一条湿毛巾发酵至两倍大
取出发酵好的面团，撒上一些干粉，按扁排气。（带个手套不那么粘）
分割成九份，盖上保鲜膜松弛15分钟，用手掌压扁
挤上豆沙馅
用虎口半年团向上推包入馅料
略微整形收口朝下
烧一盆热水，烤盘放在盆上二次发酵至1.5～2倍大（差不多40分钟），这中间往面团上喷几次水，避免面团太干。
表面筛上面粉，用锋利的刀片割出十字（我的刀片也是够钝的）
烤箱上下火预热180℃，中层烤20～25分钟出炉。