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海苔香葱饼干(4/11)
黄油切成小块,放在室温下软化,把糖粉和盐都倒入黄油里
用刮刀把它们压拌在一起
用电动打蛋器打发黄油,打发至颜色变浅,体积膨松,把鸡蛋液分3次倒入
每倒入一次,待打发吸收完之后再倒入下一次
把海苔剪成小小一块,和葱花一起倒入打发好的黄油里
用刮刀拌均匀用刮刀拌均匀
把已经提前混合过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起倒入
用刮刀把它们翻拌成团,至没有干粉为止
在饼干模具里铺上一张保鲜膜,把面团放入,并压紧压实,没有模具的,可以用其他工具辅助整理成长条形,或者圆柱形,放入冰箱冷冻1个小时
用锋利的刀,把冷冻过的饼干面团,切成8毫米左右的饼干,放在烤盘上
放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤18分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定),若后期上色严重,可以加盖锡纸