海苔香葱饼干
很多朋友都喜欢把海苔当零食吃,海苔就是将紫菜烤熟,经过调味处理之后,变成了质地脆嫩,咸香味的海苔了。海苔除了直接吃之外,还可以在做饼干时加入进去,会产生美味的“化学”反应。吃起来有点咸甜味,口感酥松,越吃越想吃,一块接一块,会忍不住口。
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步骤1/11
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黄油切成小块,放在室温下软化,把糖粉和盐都倒入黄油里
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用刮刀把它们压拌在一起
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用电动打蛋器打发黄油,打发至颜色变浅,体积膨松,把鸡蛋液分3次倒入
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步骤4/11
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每倒入一次,待打发吸收完之后再倒入下一次
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步骤5/11
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把海苔剪成小小一块,和葱花一起倒入打发好的黄油里
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步骤6/11
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用刮刀拌均匀用刮刀拌均匀
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步骤7/11
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把已经提前混合过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起倒入
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步骤8/11
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用刮刀把它们翻拌成团,至没有干粉为止
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步骤9/11
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在饼干模具里铺上一张保鲜膜,把面团放入,并压紧压实,没有模具的,可以用其他工具辅助整理成长条形,或者圆柱形,放入冰箱冷冻1个小时
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用锋利的刀,把冷冻过的饼干面团,切成8毫米左右的饼干,放在烤盘上
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最后一步
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放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤18分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定),若后期上色严重,可以加盖锡纸
实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-17
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