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秋葵胡椒虾蛋饼(
10
/10)
根据个人口味往虾滑里补点儿味,比如盐跟黑胡椒粉
磕上个鸡蛋,擦上堆胡萝卜丝,尽量细得像胡萝卜碎那种
根据自己饭量加面粉,温柔拌匀看情况加水,搅和到可以缓慢流动的稠度
锅烧热加油扔提前洗好切圈圈的秋葵
边小火煎香边认真码齐,倒上糊糊摊成自己喜欢的厚度
盖上盖子小火焖个两三分钟再开盖,正常来讲应该是底层完全定型表面大部分定型的程度
想办法给饼翻个面,比如来个大翻勺?翻不了锅的胖又可以试试大铲子或者大盘子
继续小火煎到饼熟就可以关火挪出来吃啦,饼厚怕不熟的话可以加盖多焖会儿
来,张嘴~
走了哟,明天见~