千层马蹄糕#馅儿料美食,哪种最好吃#(11/11)
先来个全家福
100克马蹄粉加入椰浆和纯牛奶搅拌均匀无颗粒
另外150克马蹄粉加入400克清水搅拌均匀无颗粒,200克清水加入红糖煮开至糖融化
红糖水煮好后关火,马上倒入半碗清水拌匀的马蹄浆,快速搅拌均匀
快到影子都不见了,哈哈哈……
再把剩下清水拌的马蹄浆全部倒入,一边倒一边快速搅拌,这种就成生熟浆了
两种浆拌好后各过筛4次,看,滤网上很多颗粒吧
两种浆就调好了,用两个一样大小的汤勺来勺马蹄浆
烧开水,托盘抹一层玉米油,倒入马蹄浆平铺托盘即可,水滚放入,转中小火蒸3-5分钟,再开盖加入椰浆马蹄浆,继续蒸3-5分钟,一直这样反复层层蒸,最后一层蒸10分钟
请忽略它的颜色,这个是用黄糖做的,红糖的不记拍照了,就用这张顶替了
切开里面一层层的马蹄糕,放冰箱冷藏,这种热天吃很爽的