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蔓越莓小饼(5/5)
蔓越莓先用朗姆酒泡30分钟以上。
糖粉过筛，与软化的无盐奶油、盐一起混合搅匀，分2次加入蛋液搅匀。
筛入低粉，轻拌开至无干粉，蔓越莓挤干水加入拌匀
将面团分成小块，用手搓成橄榄型，稍压扁，表面刷蛋黄液，排放在烤盘内。
烤箱提前预热，温度175度，20分钟