先将鸡翅洗净，把水烧沸腾把鸡翅烫两分钟捞出凉水冲凉。备用。切好葱姜蒜、调一碗酱油和糖和米酒为一比一比一的汁，其中酱油是生抽和老抽各一半，也可以不放老抽。土豆切块备用。

热锅下两勺香油放入鸡翅翻炒大概一两分钟吧，放入葱姜蒜爆炒 然后放入事先调好的汁、翻炒至上色，加入热水末过鸡块（水可以多加一些哦）。转小火定时十分钟，加适量盐，随时看看，然后放入切块的土豆，再烧十分钟，转大火收汁（如果中途加水的话一定也要加热水哦），最后放入罗勒叶和鸡精翻炒片刻出锅装盘，美味的三杯鸡烧土豆就做好了！ 我更爱吃里面的土豆！