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应对突袭寒流-芝士红薯(6/14)
红薯洗干净
切成两半
放进一个盘子里，盖上保鲜膜，微波炉高火五分钟
让红薯熟到能用筷子轻松戳穿 也可以蒸或煮煮或者烤，只要弄熟就可以了
红薯剥皮
取适量红薯切粒
红薯粒铺在模具底部
其余的红薯用叉子碾成泥，尽量细腻，也可以过筛
红薯泥加黄油、糖和奶油奶酪一起进锅
中小火炒半小时 炒好的红薯泥不会粘在锅和硅胶铲上，表面有油光
鸡蛋打散
红薯泥放进模具里，压平压实
表面刷上蛋液
170度中下层烤30分钟，至表面上色