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#馅儿料美食,哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包(9/23)
6克蝶豆花加150克开水浸泡到水温40°左右。
倒110克蝶豆花水在碗中,加酵母搅拌融化。 ~余下的蝶豆花水可以留用做另外一款面包。
面包机加入白糖,盐,玉米油,高筋粉。 ~没有面包机或者勤快的亲可以用手和面,毋庸置疑我肯定是懒人一个-_-||
将蝶豆花酵母水倒入面包机中。
启动面包机,选择和面程序,时间33分钟。
面和好后选择发酵程序,时间30分钟
面包机工作的同时,准备炒熟的黑芝麻+白糖+猪油:3:2:2比例,用料理机打成黑芝麻馅,送冰箱冷藏凝固半小时。 ~用量多少由己,按比例即可,因为黑芝麻馅可以冷藏放冰箱,多做的还可以随时做汤圆吃啊,哈哈。
取出冰箱凝固好的黑芝麻馅,取每个30克揉成圆球备用。
面团发酵好了。
取出压扁排气。
平均分成6份滚圆压扁。
取一个黑芝麻馅压扁。
放入面团中。
包好捏紧收口,压扁。
如图。
收口朝下,放Bruno六圆盘中,盖盖发酵半小时。
低火煎3-4分钟。
翻面煎3-4分钟两面金黄色即可。
阳光灿烂,煎的黑芝麻面包好了,蝶豆花颜色好美,再来一杯蝶豆花百香果水吧。
杯蝶豆花百香果水,两个蝶豆花黑芝麻煎面包,营养健康早餐就搞定。
掰开一个,黑芝麻馅好香啊O(∩_∩)O
最爱这抹阳光,没有烤箱也可以吃上好吃的面包啦!
你来尝尝O(∩_∩)O