蝶豆花黑芝麻面包

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春天了，鸟语花香，五颜六色的花儿争相开放，美了你的眼，醉了我的心。最近玩蝶豆花上瘾，感觉和新入的天青色Bruno锅配一脸O(∩_∩)O 没有烤箱也可以吃面包，你就差一个Bruno多功能锅O(∩_∩)O

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18克
24克
150克

657
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

炒熟的黑芝麻:白糖:猪油 3:2:3

、

高筋粉 180克

、

玉米油 15克

、

水(蝶豆花水) 110克

、

细砂糖 15克

、

盐 1克

、

酵母 3克

、

蝶豆花 6克

、

开水 150克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
6克蝶豆花加150克开水浸泡到水温40°左右。
步骤2/23 点击查看大图
倒110克蝶豆花水在碗中，加酵母搅拌融化。～余下的蝶豆花水可以留用做另外一款面包。
步骤3/23 点击查看大图
面包机加入白糖，盐，玉米油，高筋粉。～没有面包机或者勤快的亲可以用手和面，毋庸置疑我肯定是懒人一个-_-||
步骤4/23 点击查看大图
将蝶豆花酵母水倒入面包机中。
步骤5/23 点击查看大图
启动面包机，选择和面程序，时间33分钟。
步骤6/23 点击查看大图
面和好后选择发酵程序，时间30分钟
步骤7/23 点击查看大图
面包机工作的同时，准备炒熟的黑芝麻+白糖+猪油:3:2:2比例，用料理机打成黑芝麻馅，送冰箱冷藏凝固半小时。～用量多少由己，按比例即可，因为黑芝麻馅可以冷藏放冰箱，多做的还可以随时做汤圆吃啊，哈哈。
步骤8/23 点击查看大图
取出冰箱凝固好的黑芝麻馅，取每个30克揉成圆球备用。
步骤9/23 点击查看大图
面团发酵好了。
步骤10/23 点击查看大图
取出压扁排气。
步骤11/23 点击查看大图
平均分成6份滚圆压扁。
步骤12/23 点击查看大图
取一个黑芝麻馅压扁。
步骤13/23 点击查看大图
放入面团中。
步骤14/23 点击查看大图
包好捏紧收口，压扁。
步骤15/23 点击查看大图
如图。
步骤16/23 点击查看大图
收口朝下，放Bruno六圆盘中，盖盖发酵半小时。
步骤17/23 点击查看大图
低火煎3-4分钟。
步骤18/23 点击查看大图
翻面煎3-4分钟两面金黄色即可。
步骤19/23 点击查看大图
阳光灿烂，煎的黑芝麻面包好了，蝶豆花颜色好美，再来一杯蝶豆花百香果水吧。
步骤20/23 点击查看大图
杯蝶豆花百香果水，两个蝶豆花黑芝麻煎面包，营养健康早餐就搞定。
步骤21/23 点击查看大图
掰开一个，黑芝麻馅好香啊O(∩_∩)O
步骤22/23 点击查看大图
最爱这抹阳光，没有烤箱也可以吃上好吃的面包啦！
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你来尝尝O(∩_∩)O