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芝麻红薯球(14/17)
1、首先准备好食材:紫薯和红薯分别用刀去皮后待用。
2、接下来,把紫薯和红薯用刀切成薄片,这样在蒸的时候会比较好熟。
3、然后,把切好的红薯片和紫薯片放到蒸锅中,用大火蒸10分钟就熟了。
4、接着,将蒸好的红薯放到东菱无线绞肉机里,搅打成红薯泥。
5、用同样的方法,紫薯也放到东菱搅拌机里,搅拌成紫薯泥。
6、接下来,将红薯泥放到大碗中,加入糯米粉和适量的牛奶。牛奶不要一次性倒进去,要一点点的加入,揉成面团就可以了。
揉成红薯面团
7、之后,把紫薯泥放到小碗里,根据个人口味加入白糖进行调味。因为紫薯是用来做内馅的,所以不用加牛奶,越干反而越好用哦。
8、紧接着,我们把紫薯馅拌匀,再搓成圆球,放到盘中待用。
然后,我们取一份约为30克左右的红薯面皮
放上紫薯馅
包起来
按照上面的方法做好剩下的红薯球,以上配方大约做了7个。
接着,把做好的红薯球放到清水中滚一圈,再蘸满芝麻。
完成之后,把芝麻球放到烤盘里,再放到烤箱中
用上下火180度,烤焙25分钟即可。
最后,将烤好的红薯芝麻球从烤箱里取出来,放凉之后就可以吃啦,软糯清甜,非常好吃哦,当成零食或者主食都非常不错,您也赶紧试试看吧。