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腊味荷兰豆#春季减肥，边吃边瘦#(1/10)
准备好食材。
荷兰豆掐去两头，洗净。
蒸熟的腊肉切薄一点的片，如果是生的咸肉一样用法 。炒的时候要多炒两分钟。
胡萝卜切薄片，葱切碎，姜切丝，也可以用你喜欢的其它食材来代替。
锅里倒入一大碗水，滴入几滴食用油，水开之后，倒入打理好的荷兰豆。
烫至变色就可以了，提前准备好一碗凉开水，烫好后，迅速的放入凉水里，冲一下。这样炒出的颜色，碧绿又水灵。
锅烧热，倒入食用油，加葱姜胡萝卜小火煸炒。
炒至胡萝卜熟后，加入切好的腊肉片，如果是生的腊肉，要多炒一会会。
腊肉炒至有肥肉部分变透明，就好了，我这个因为是熟的腊肉，稍微的翻炒几下。放入烫过的荷兰豆，加入半勺盐调味。因为腊肉本身就有咸味，所以只放了少量的盐。
翻炒均匀后就可以出锅了。