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艾叶粑粑(5/11)
芭蕉叶洗干净，用热水烫软
艾叶洗干净
艾叶冷水下锅，水开后关小火熬10分钟
煮好后的艾叶放凉，捞出艾叶放入榨汁机打碎
花生、芝麻分别炒熟炒香，炒好后的花生去皮
然后将花生、芝麻分别放入搅拌器里打碎，加入黄糖粉一起混合均匀
艾叶汁里加入糯米粉，开始和面，尽量揉久一点，这样吃起来皮比较软也带点韧性
开始揉皮包馅料
再把皮儿捏好揉圆，沾上少许花生油，放在芭蕉叶里包好
用芭蕉叶包好的糍粑冷水上锅蒸，大火煮开后关中小火，继续蒸15分钟后出锅。
纯手工制作，皮儿夹杂着艾叶梗纤维，一口吃下去有艾叶的清香和花生芝麻的香脆，味美香甜酥脆。