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猪肝粉(2/9)
猪肝切块，洗净，泡水。现在温度较高，我是放到保鲜室里一晚的。这一步是为了去血，去杂物。
泡好的猪肝洗净，焯水。
焯水的过程准备葱姜蒜。
煮沸，捞走沫沫。
放进高压锅。我是用的煮米模式。11分钟。时间到了以后放气，防止煮老。
煮好后取出微凉，切丁。
放锅里小火翻炒。大概5.6分钟。取出凉一下，放入料理机打碎。
放料理机的过程忘拍了，这是第一次打碎后。继续翻炒。大概10分左右。注意要小火翻炒噢。
二次打碎。打碎的不是特别细腻。觉得有点水分，又翻炒了5.6分钟。