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脆皮奶油泡芙(8/16)
不粘锅倒入牛奶，黄油，盐，细砂糖开中火至黄油融化
煮沸关火
加入过筛的低粉
用刮刀翻拌至无干粉，再次开小火一边加热一边翻拌至锅底有一层薄膜状后，关火
分次加入鸡蛋液，每次都有翻拌至混合均匀再加下一次
直到面糊用刮刀舀起，呈倒三角状态即可，如果鸡蛋大，可能会剩一点蛋液
装进裱花袋
挤入铺好油纸的烤盘
盖上之前准备的脆皮
软化黄油，糖粉，低粉，红曲粉全部混合
用刮刀翻拌均匀成团
夹在油纸中间用擀面杖擀成均匀的片状放冰箱冷冻
送入提前预热好的烤箱 温度210~30分钟左右温度，时间仅供参考 得根据自己家烤箱的实际温度调整
一个个张的好乖啊
出炉放凉
挤入自己喜欢的奶油，外酥里嫩，好吃的停不下来