最爱啤酒鸭(
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把鸭子洗净剁成稍大块，白萝卜切大块
锅中加水，将准备好的鸭子放入锅中加入料酒去腥味，煮开捞出，凉水冲一下，沥干水备用
放油烧热，加入姜片爆香，再把备好的鸭倒入锅中，加入生抽，耗油，盐，一同翻炒3分钟出锅
将炒好的鸭放入高压锅中，加入白萝卜，大蒜子，八角，桂皮，干辣椒，鸡精，加入啤酒、适量水，大火炖10分钟，小火10分钟
香喷喷的啤酒鸭就可以开吃喽
