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就好这口上海街头炒面(2/4)
准备好食材 照片有二个鸡蛋，实际我只用了一个鸡蛋炒面，另一个煎荷包蛋了。
锅中倒水，水开后下面条先用大火再次沸腾后转小火，约煮1分半钟后捞起放入冷水中过水，捞出换水再过一遍，最后放到沥水篮中沥干水分
热锅冷油，先入洋葱炝锅，再入鸡蛋快速炒散，入辣肠煸出油香味，再倒入面条炒松散均匀后倒老抽，蘸酱油，青菜、豆角翻炒到青菜熟透即可关火出锅。
好吃!