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香葱肉松花卷#春季减肥,边吃边瘦#(
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面粉,水,干酵母入面包篮,搅拌和面40分钟,食材可做6个花卷
和好的面团,一次发酵40分钟
一发好,膨胀了2倍的面团
面团擀成长宽25*18厘米,厚约3毫米的面片
抹油
撒葱花
撒肉松,如图从短的一边卷起
卷好了
均分成12份
取2段,叠加在一起
筷子在中间使劲压
6个花卷
放蒸锅2次发酵20分钟(锅底倒1000克沸水,不要开火,自然发酵),然后中火上气后蒸8分钟,焖1分钟
出锅
成品
成品
成品