材料：白鲨全麦馒头粉500克 酵母5克 水235克 糖80克
将所有材料都揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟
然后滚圆成馒头样子，放在不沾叶子上放入温暖地方进行发酵，发酵成2倍左右，我用了40分钟。
然后就可以上锅蒸了，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟再打开，我用的是蒸烤箱，因为一次可以多蒸一些，更方便，大家根据自己身边有什么工具自行选择吧。有一点，蒸好不要马上开锅，防止内外温差造成回缩。
看看，我蒸的馒头，一次发酵整形的，是不是个个都很饱满呢，这样做法适合喜欢吃口感紧实的，用全麦粉做的馒头看着颜色没有白馒头好看，但是更适合养生吃
刮油清肠排毒，吃出精气神，难怪我家老公最近气色好了很多
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