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奶香紫薯发糕(0/14)
称量好所需的材料
紫薯去皮切片上锅蒸熟
蒸熟的紫薯称出210g紫薯泥和牛奶一起倒入料理机
打成泥状
紫薯牛奶泥晾凉后，倒入鲜酵母搅拌至酵母基本融化（这边用干酵母的用量是3g）
细砂糖倒入面粉内（一岁以下的宝宝忽略）
将紫薯牛奶酵母液倒入面粉内，开始搅拌
搅拌至看不见干粉成团就可以啦
取一个6寸的模具，刷一层玉米油（为了方便脱模）
把面团放进去，用沾水的勺子或者手沾一点水抹平表面，然后盖上保鲜膜放置在温暖处发酵
发酵至两倍大后，取出，表面装饰红枣（喜欢葡萄干、蔓越莓之类的也可以装饰在表面）
放入蒸锅大火蒸30分钟，关火后焖3分钟就可以啦
不烫手后就可以脱模
成功的发糕内部组织很细腻噢