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曲奇饼干(0/10)
第一步当然是材料准备好,事先称好重,不会手忙脚乱(图中是一大份曲奇饼干的量,大概30+原谅我黄油切的如此随心所欲)
黄油室温融化,可以用打蛋器的打蛋头按压下去就可以
然后用电动打蛋器把黄油打的更细腻
然后倒入细砂糖,让细砂糖与黄油充分融合
全蛋液分次加入并充分融合,分两次三次都可以,只要不出现油水分离就可以 准备好的牛奶倒进去然后充分打发
然后一次性筛入低筋面粉,用刮刀轻轻搅拌(你想用力也可以,别把低筋粉搅拌的到处都是就可以)
准备好裱花嘴
裱花袋中放入曲奇花嘴,接着把面糊装进裱花袋
烤盘上垫上油纸,在烤盘上挤出花形,如图第一次挤的超级难看,挤完第一盘掌握技巧以后就好多啦
烤箱预热175度烤8分钟,然后145度烤8分钟