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真香~鮑汁耗油肉醬(2/14)
香蔥切段,蔥白跟蔥尾分開
鍋裡放油,開小火,將蔥白加入
熬至蔥白發部分發黑,將蔥尾加入
熬成香蔥發黑,如圖,蔥油就熬好了~熬好的蔥油可以放入瓶中~放到冰箱,可以做香噴噴的蔥油面囉~
熬蔥油期間,將蔥蒜剁碎,如圖
豬肉剁碎
鍋裡放入三勺剛剛熬好的蔥油,將蔥薑加入,炒出香味
加入蝦皮,豬肉~
加入兩勺醬油,耗油,鮑魚汁,料酒,白糖,鹽
加水沒過肉肉,繼續中小火熬煮
我用的調料勺
熬至肉肉完全吸收入味,湯汁濃稠,關火放涼,倒入瓶中~放入冰箱冷藏
五分鐘快手早餐
再切個水果~營養滿分