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【一食呓语】培根藜麦沙拉。(8/25)
准备所需食材。
雪平锅中注入清水，倒入藜麦米，大火烧开转小火煮10分钟。
这时候把洋葱洗净切丁。
生菜苦菊洗净切段。
番茄洗净切丁。
培根切丁。
不粘锅中倒入少许橄榄油，加入洋葱粒，翻炒出香气。
再把豌豆玉米胡萝卜粒倒入锅中翻炒几下。
再倒入培根粒。因为是熟的培根块，所以最后加入。
把煮熟的藜麦米沥干水分。
倒入锅中。
加入黑胡椒粉
加入食盐。
倒入少许生抽。
大火翻炒均匀。
转小火
翻炒出香味。
盖上锅盖小火闷煮2分钟，钢化玻璃可视锅盖可以方便清晰看到锅内食材的熟成情况。
把生菜苦菊番茄丁铺在盘子上。
关火盛出藜麦炒饭即可。
我用的是安珑的不沾炒锅，比小哥哥还帅有没有
炒锅把手质感很好，锅身厚实有分量。完全不需要担心炒菜时锅子会动来动去。
炒出来的藜麦沙拉依然能保留大部分水分，蔬菜口感湿润而藜麦米富有弹性。
加以黑胡椒调味，风味特别的藜麦沙拉就完成了。
轻易不长肉，真的很适合夏天食用。