【一食呓语】培根藜麦沙拉。
“鲜花有鲜花的美，灿烂地绽放又美丽的张扬，我一直很喜欢花儿，应该是天生的心悦，生在百花齐放的季节，阳光明媚之下，有着不一样的情愫，并一直一直的热爱着。 待花开之荼靡，于心不忍随手抛弃，便学来简易之法，可安然保存数年之久，不衰不老，有着时间的深沉也有不会败落的美丽。 雨后天晴时，素手切起配菜，炒上一道美丽的藜麦沙拉，泡一杯果味红茶，放入几块冰块，小世界里的烟火淡然，亦是人间四月天。”
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步骤1/25
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准备所需食材。
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步骤2/25
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雪平锅中注入清水，倒入藜麦米，大火烧开转小火煮10分钟。
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步骤3/25
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这时候把洋葱洗净切丁。
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步骤4/25
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生菜苦菊洗净切段。
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步骤5/25
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番茄洗净切丁。
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步骤6/25
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培根切丁。
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步骤7/25
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不粘锅中倒入少许橄榄油，加入洋葱粒，翻炒出香气。
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步骤8/25
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再把豌豆玉米胡萝卜粒倒入锅中翻炒几下。
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步骤9/25
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再倒入培根粒。因为是熟的培根块，所以最后加入。
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步骤10/25
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把煮熟的藜麦米沥干水分。
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步骤11/25
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倒入锅中。
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步骤12/25
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加入黑胡椒粉
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步骤13/25
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加入食盐。
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步骤14/25
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倒入少许生抽。
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步骤15/25
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大火翻炒均匀。
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步骤16/25
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转小火
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步骤17/25
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翻炒出香味。
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步骤18/25
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盖上锅盖小火闷煮2分钟，钢化玻璃可视锅盖可以方便清晰看到锅内食材的熟成情况。
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步骤19/25
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把生菜苦菊番茄丁铺在盘子上。
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步骤20/25
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关火盛出藜麦炒饭即可。
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步骤21/25
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我用的是安珑的不沾炒锅，比小哥哥还帅有没有
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步骤22/25
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炒锅把手质感很好，锅身厚实有分量。完全不需要担心炒菜时锅子会动来动去。
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步骤23/25
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炒出来的藜麦沙拉依然能保留大部分水分，蔬菜口感湿润而藜麦米富有弹性。
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步骤24/25
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加以黑胡椒调味，风味特别的藜麦沙拉就完成了。
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最后一步
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轻易不长肉，真的很适合夏天食用。
1.安珑的不粘锅不沾效果很好，加入少许植物油就可以，盖上锅盖焖饭的主要目的是让蔬菜和培根的味道深入藜麦中，使得成品口味更佳。
2.没有藜麦也可以用杂粮替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
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