将小闸蟹清洗干净

可以用这个网袋洗或者洗好装在盆里、100个很多很多了！准备个大锅

油锅入姜蒜辣椒 熬出香味➕盐➕蚝油生抽老抽白糖调成酱汁 倒入蟹盖锅盖免得它们逃跑、等差不多不会动了➕啤酒或者黄酒差不多跟蟹持平 将蟹和汤汁翻一下均匀闷烧、五香粉随意加不加 这一步骤主要是要入味 烧到最后就剩一点酱汁了➕一点点醋沿锅边下 收汁出锅即可 我婆婆平时是青椒红烧她味道烧的更入味你们可以试试！