港式奶茶(2/6)
我的分享壶容量是600ML,以此为例,准备好所需茶叶、奶、糖、带滤网的分享茶壶;红茶味道偏重,取约8克左右。
红茶倒入带滤网的分享茶壶,加入85度的开水至壶容量的四分三处,静置两分钟左右再不断搅拌帮助出味。
待茶汤变色散发出浓郁的红茶香后,加入150ML的奶。
再加入15G左右的糖,慢慢搅拌后就可以分享到杯子里。(图片有色差,理应更红一些)
别认错,伦家不是咖啡那吃货,其实伦家的名字叫奶茶,baba除了爱喝奶茶,还喜欢奶茶刘若英,还给我改了这个名字。baba还说,这谱子会火,不火就不发谱了,因为,不靠谱。
每当夜深喵静时,伦家就趴在沙发上思考喵生。