紫薯清洗干净，冷水上锅，蒸个十来分钟，取出放置冷却
剥去紫薯外皮，用勺子捣成泥状，可以加一些牛奶或者蜂蜜，让它变得更柔软好味（减脂的朋友可以用脱脂牛奶哦）
分别取红薯泥和豆沙馅，都用手搓成圆球的形状，大概紫薯球每个30克左右，豆沙20克左右
搓球的时候手上可以沾一点儿水，紫薯球要比豆沙球大一圈，方便包裹起来
把紫薯球按成扁平，中间放入豆沙球，合拢慢慢包裹起来，成型后再揉搓一些，让形状更好看
取一块保鲜膜，把成品放在中间（如果用纱布的话，需要提前沾湿一下，不然紫薯会黏在纱布上）
保鲜膜向中间合拢，然后朝一个方面拧紧，保持3-5秒，看到紫薯球上出现鲜明的勒痕即可
把茶巾慢慢解开，漂亮的茶巾绞造型就完成了。适当加一些果酱、薄荷叶或者小花作为装饰，摆盘会非常诱人哦~
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