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#多力金牌大厨带回家-上海站#鲜香菇酿肉(2/13)
香菇洗净
剪去香菇蒂，蒂留用
轻轻用手挤去水分
肉放多功能料理机中，加香菇蒂，姜丝，葱，盐，生抽，胡椒粉，料酒，清水。
轻轻按下，将肉打成肉泥
加淀粉
搅拌几秒钟即可
将肉馅釀入香菇中，一个一个码放蒸盘中。
蒸锅放水烧开上汽，将蒸盘放入锅中蒸10分钟。
蒸的同时准备葱花
取出蒸盘，将盘中的蒸汁倒入炒锅。
加蚝油烧开，加水淀粉，放点明油，淋香菇酿肉表面。
撒葱花，可以开动了～一口一个原汁原味