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#春季减肥，边吃边瘦#鲈鱼片蒸蛋(2/10)
准备材料
鸡蛋磕开，鱼脊切片
鸡蛋打散，鱼片加入盐，生抽，生油调味
鸡蛋加入盐，温水打发，水跟蛋的比例是1:1
然后过筛隔去泡沫，还可以让鸡蛋的口感更嫩滑
过完筛后放入烧沸的锅内用最慢火蒸
中间差不多凝固
放入鱼片开火让水再沸腾后蒸30秒，关火，不要开锅盖，让余温焗熟鱼片
然后放入葱花，可以淋上一点蒸鱼豉油也可以
完成