鲈鱼片蒸蛋
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋磕开，鱼脊切片
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋打散，鱼片加入盐，生抽，生油调味
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡蛋加入盐，温水打发，水跟蛋的比例是1:1
-
步骤5/10
点击查看大图
然后过筛隔去泡沫，还可以让鸡蛋的口感更嫩滑
-
步骤6/10
点击查看大图
过完筛后放入烧沸的锅内用最慢火蒸
-
步骤7/10
点击查看大图
中间差不多凝固
-
步骤8/10
点击查看大图
放入鱼片开火让水再沸腾后蒸30秒，关火，不要开锅盖，让余温焗熟鱼片
-
步骤9/10
点击查看大图
然后放入葱花，可以淋上一点蒸鱼豉油也可以
-
最后一步
点击查看大图
完成
我是用电磁炉蒸的，把火调到最低档慢蒸，这样蒸出來的蛋会比较嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-10
鲈鱼片蒸蛋的相关分类
鲈鱼片蒸蛋的相关推荐
-
番茄牛腩炖土豆
10404264人看过 -
海鲈鱼蒸蛋，有蛋有鱼营养加倍
15079人看过 -
#“果”然有道#鱼片炖蛋
161134人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
142244人看过 -
蒜蓉鱼片
116496人看过 -
鲈鱼
29809人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
505901人看过 -
雪菜肉丝粥
12559人看过 -
羊肉炖土豆，内蒙古人最拿手！
3004387人看过 -
炖鸽子汤
1598990人看过 -
#中小学生营养餐#蒜蓉粉丝蒸龙虾
163274人看过 -
#中秋节还可以这么过# 秋日缤纷水果红茶
119928人看过
