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丸蛋！—— scotcheggs(4/7)
事先准备好4个鸡蛋，煮熟。如果喜欢吃溏心蛋的朋友，在将水烧至开始密集冒泡的时候下鸡蛋煮7~10分钟。
然后肉末加入胡椒粉、盐、鸡蛋液1个，葱花，二分之一淀粉搅拌均匀。
拌匀后的肉末压成肉饼。
将鸡蛋，包在肉饼里。
然后放入另外二分之一的淀粉里滚一滚，沾上面包糠。
沾完面包糠后，放入油锅炸至表面微微金黄。（如果怕太油腻可用烤箱替代）
沾完面包糠后，放入油锅炸至表面微微金黄。（如果怕太油腻可用烤箱替代）