无刺的鱼肉最适合做番茄鱼汤(
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巴沙鱼切小块，用胡椒粉、盐、料酒、姜末。鱼在腌制的时候盐量一定要放足。
腌制均匀，放置30分钟以上。
番茄切粒，蒜切细，葱花分葱白和葱绿，青椒切小块（青椒可不放）。
热锅热油，放入葱白煸香。
随后放入番茄、蒜
翻炒到番茄成蓉。
加水、盐在番茄里。
番茄汤熬制好以后放盐、腌制好的鱼。大火煮2分钟，
放入青椒再煮1分钟，加鸡精即可享用。
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