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大师配方【PH蓝莓麦芬】(1/12)
[先准备表面香酥粒] 无盐黄油25G切成小丁，放入面粉、砂糖和杏仁粉的混合粉中
搓成碎屑。不要把黄油搓化了。搓好后放冰箱冷藏备用
准备青柠皮屑：青柠表面的皮挂下来切成细丝即可
[再做面糊] 125G无盐黄油融化后加入鲜奶油
一只一只加入鸡蛋。搅拌均匀
筛入面粉，细砂糖，泡打粉和海盐拌匀
拌入160G蓝莓和柠檬皮屑
两个纸杯叠一起。为了让外面那层不太油。好看些
放入面糊至8-9分满
表面撒上准备好的香酥粒
再撒上剩余的蓝莓
入预热好180℃的烤箱烤熟即可 （宿舍的单上管烤箱活力小。我用了35分钟。为了烤透所以在后半段降低温度延长烤时）